『柿の種』のルーツ
2008
02-02
02-02
ビールのつまみに、『柿ピー』！
と言いたいところだけど、ピーナッツが苦手・・・。
だけどお豆抜きの、『柿の種』は大好きです♪
そこで『柿の種』のルーツを調べてみました。
２つの謂れがあって・・・
大阪説は明治時代、おせんべいを作る工程で、くり抜いた生地が余った。
そこでそれを細かく刻んで、『柿の種』とした。
つまりおせんべいの廃材を利用して作った説。
もう１つは新潟説・・・
大正時代、誤って踏み潰してしまったせんべいの金型を、
直さないでそのまま使ったのが細長い、『柿の種』の始まり。
そういや、スーパーのお菓子売り場を見渡せばどちらもありますよね。
私的には一般的な細長いのより、おかき様の表面がボコボコしたのが好きです。
なぜなら食べ応えがありますもの・・・。
ところで余談。
『ピーナッツ』、でなく、『落花生』。
明日は豆まき、節分ですよね・・・。
少しあればいいと思って、『中国製』のを買ってましたが、
冷凍餃子問題で気持ちが悪くなり、捨てました。
少々高くても国産の、『落花生』を見つけようと思ってます。
と言いたいところだけど、ピーナッツが苦手・・・。
だけどお豆抜きの、『柿の種』は大好きです♪
そこで『柿の種』のルーツを調べてみました。
２つの謂れがあって・・・
大阪説は明治時代、おせんべいを作る工程で、くり抜いた生地が余った。
そこでそれを細かく刻んで、『柿の種』とした。
つまりおせんべいの廃材を利用して作った説。
もう１つは新潟説・・・
大正時代、誤って踏み潰してしまったせんべいの金型を、
直さないでそのまま使ったのが細長い、『柿の種』の始まり。
そういや、スーパーのお菓子売り場を見渡せばどちらもありますよね。
私的には一般的な細長いのより、おかき様の表面がボコボコしたのが好きです。
なぜなら食べ応えがありますもの・・・。
ところで余談。
『ピーナッツ』、でなく、『落花生』。
明日は豆まき、節分ですよね・・・。
少しあればいいと思って、『中国製』のを買ってましたが、
冷凍餃子問題で気持ちが悪くなり、捨てました。
少々高くても国産の、『落花生』を見つけようと思ってます。
私も柿の種が大好きなんですよ。
食べ出したら、もう止まりません。ふふ
おお！『柿の種』のルーツ！
初めて知りました！有難うございます。
中国製品は怖いです！！
日本製と書いていても
どこかに中国製が入っていてもおかしくないそうですよ。